第444章 世界三大饮料（2/2）

“那你们后世人都是怎么喝茶的，难不成还是直接到点开水把茶一冲就喝了，这能有味吗？”

听到天幕的说法，不少隋唐时期的古人都不是很能理解。

而稍晚时代，如明清之际的百姓则都点了点头表示说的没有问题，加了那么多稀奇古怪的东西还能喝吗？

我们要喝的是茶，不是什么奇怪味道的汤。

【之后到了宋朝，开始流行起了点茶。】

【所谓点茶就是先把研细筛过的茶末放入温过的茶碗里，然后注入少量热水，调成膏状，然后再注水。】

【注水的同时用茶筅不停地来回搅动茶汤，直至白色的茶沫覆盖水面，茶沫越多越好，且以茶与水融合度高、碗边不沾水为好。】

【点后的茶汤以纯白为上，青白次之，灰白次之，黄金又次之。】

【而这种做法其实与现在小日子的抹茶有些相似，或者说就是抹茶的祖宗，他们的抹茶技艺就是由此而来的。】

（说白了就是跟泡菜国一样，又被偷了呗。）

（怎么说呢，还是有一点区别，这确实是被学走的。）

（小日子跟泡菜国的区别是，小日子很多时候会承认他们的文化来自别的国家，然后由此改良后变成自己的文化，但泡菜国是压根不承认，直接就说这是自己的。）

（一样的令人恶心。）

（别这么想，文化传播其实是好事，巴不得全世界都来了解和学习华夏文化呢，只不过别出现泡菜国这种臭虫就行。）

“这所谓的泡菜国还真是稳定发挥，哪哪都能看到他们被人吐槽的身影。”

看到弹幕明明在说小日子，结果下一秒就变成了抨击泡菜国，古人也是挺无语的。

新罗那边现在挺老实的，怎么到了后世就变成那副模样了？

【元代时茶并没有太多变化，依旧延续了团茶的传统。】

【不过当时散茶（叶茶）已经开始逐渐显露头角，而且因为游牧民族喜奶制品，于是奶茶也比较流行。】

【到了明朝茶叶朱元璋“废团改散”，提倡简化饮茶流畅直接冲泡，之后绿茶就成为了主流。】

【在之后制茶技术也发生了革新，炒青工艺被发明，也就是先将新鲜茶叶晾晒，然后放到烧热的铁锅中用双手不停地“滚动抖炒”，去除茶叶中的水分。】

【接着用手揉搓茶叶5-10分钟，等到茶叶初卷成条，手触有滑腻感即可，之后还要经历炒二青、三青、复揉等工艺。】

【这种炒出来的茶叶阻断了茶叶发酵的过程，使得茶叶的精华得以最大程度的保留。】