第415章 热干面和胡辣汤（2/2）

然而，这些厨娘们的手艺却大多偏向于北方菜系。

由于地域因素的影响，李卫军平日里的早餐口味则更倾向于南方特色，尤其是对胡辣汤和热干面情有独钟。

这不，当他准备动手做今天的早餐时，还特意询问了一下诸位下厨娘，结果却大失所望——原来这整座公寓里竟然没有一个人懂得如何烹制胡辣汤和热干面。

没人会做，但是馋虫涌了上来，李卫军也顾不得那么多，干脆自己系上围裙，一板一眼的教大家伙做热干面和胡辣汤。

虽然说没有经过科班培训，但正所谓久病成医，胡辣汤也是此番道理，李卫军每顿早餐胡辣汤吃的多了，做起胡辣汤，热干面，也是轻车熟路，把牛肉切成碎片，再加上调料，豆皮，金针菇，小块豆腐熬煮半小时左右，香辣可口的胡辣汤就成型。

说起这热干面啊，那可真是做法简单快捷，要把面团揉好、擀成薄厚均匀的面皮，然后切成细细长长的面条。

接下来就是关键步骤——焯水。将这些面条放入滚烫的开水中煮上那么一小会儿，等到它们变得柔软又有弹性的时候，迅速捞起沥干水分，放进准备好的大碗里。

先抓一把翠绿欲滴的新鲜香菜碎撒在面上，让那股清新的香气扑鼻而来；再来几勺红彤彤、香喷喷的红油，给整碗面增添一抹艳丽的色彩和浓郁的香辣味道。当然啦，还少不了各种调料，像是盐巴、鸡精、生抽等等。

最后，轻轻拨开两颗刚刚煮熟的茶叶蛋，小心翼翼地放在热气腾腾的热干面上。用筷子或者勺子将所有食材充分搅拌均匀，让每一根面条都裹满鲜香的佐料和红油，这样一碗美味无比的热干面就算大功告成。

吃一口热干面，嚼一口茶叶蛋，再喝上一碗胡辣汤，酷寒难耐的严冬，那味道美的呢。

平日早餐只吃黄油抹面包，又或者大列巴牛奶的娜塔莎，哪里吃过这种中餐享受，仅仅是舀了一勺胡辣汤之后，就差眼睛放光了。

直呼好吃之余，来不及多思索，又连舀了几勺胡辣汤，觉得又辣又过瘾。

一旁的李卫军则是忙不迭地提醒道：“娜塔莎同志，别光喝胡辣汤，吃面吃面呀，面不吃的话就坨了，到时候不好吃了。”

这话一说出口，李卫军就意识到不对劲儿，果不其然，原本还笑容满面的姜熙凤顿时冷若冰霜，一双素手掐住了张扬腰间的赘肉，皮笑肉不笑的道：“人家吃饭关你啥事儿，我看你是瞎操心，热干面坨不坨是人家的事儿，与你有何干?”

“呃，我这不是善意的提醒吗，这热干面和胡辣汤毕竟是我煮的熬的，要是娜塔莎觉得味道不好吃，这不是给咱们招牌早餐丢脸吗。”

李卫军随便编了个理由想要糊弄过去，心里暗自后悔，要不说祸从口出，病从口入呢，差点又被姜熙凤拷打。

娜塔莎显然没有注意到桌子底下的动作，笨拙的使着筷子，一边大口咀嚼着热干面，一边喝的胡辣汤，忙不迭的竖大拇指：“达瓦里氏，味道好吃的，中餐味道很不错，比黄油面包和大列巴好吃!”

“那是肯定的呀，西欧人可怜呀，他们能吃些什么好东西呢，无非就是一些大列巴，培根，黄油面包啥的。”